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2010年 09月 29日 ( 1 )

きのこ

今日妻の叔母からキノコが届きました。毎年この時期になると山でとれたキノコをよく送ってくれるのです。アミ茸というのだそうです。傘の裏が網目状になっているからこのように呼ばれるらしい。豚バラと一緒に炒めたものですが、とてもおいしい。ちょこっとぬるぬるして食感はナメコに少し似ています。市販されたいるのは見たこと無いので、キノコ狩りにいかないと食べれないで珍味ですね。子供もよく食べました。

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by stemcell | 2010-09-29 21:26